SOP CEKER

Bahan :

250 gram ceker ayam, potong kuku, rendam air panas sebentar untuk membantu mengupas kulit
200 gram brokoli, potong-potong
5 buah wortel, kupas kulit, potong tipis
¼ sdt merica
1 sdt garam
1 sdm saus tiram
¼ sdt gula/ penyedap
750 ml air
1 buah tomat, potong-potong

Bumbu iris :

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 batang daun bawang

CARA MEMBUAT SOP CEKER :

Rebus ceker dengan air dan tunggu hingga keluar kaldu. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan ke dalam rebusan ceker, aduk rata.
Tambahkan garam, merica, saus tiram dan gula. Masukkan potongan wortel dan brokoli, aduk rata. Masukkan tomat, masak hingga matang, angkat dan sajikan.