PERKEDEL TAHU

bahan :
- tahu putih 5 potong ukuran yang biasa dijual dipasar
- daun bawang iris kecil kecil sesuai selera
- wortel rebus 1 biji iris kecil kecil
- telur 1 biji
- tepung terigu 50gr
- air 2 sdm
bumbu:
- garam secukupnya
- bawang putih 2 siung
- merica bulat 7biji
- kunyit 1cm (bila perlu)
- penyedap rasa
cara membuat :
giling bumbu hingga halus, campurkan kedalam adonan tepung, tahu, telur, daun bawang, campur air sedikit. aduk hingga rata sampai tahu menjadi lembut dan bumbu menyatu dalam adonan. bentuk adonan tahu sebesar bola pimpong atau sesuai selera, goreng hingga matang warna menjadi keemasan. sajikan hangat-hangat. bisa disajikan bersama saus atau mayones.selamat mencoba

BOTOK TAHU

Bahan :
1 butir kelapa setengah tua parut
100 gram teri asin
150 gram lamtoro
3 buah cabai hijau besar, iris
5 lembar daun jeruk, iris
2 cm jahe, iris
300 gram tahu putih
10 lembar daun pisang selebar 8cm
10 tusuk lidi panjang 3cm

Bumbu :
6 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kencur
1 sdt terasi matang
1 sdt merica butiran
2 sdt garam

Cara membuat :
giling bumbu hingga halus, campurkan kedalam adonan hingga merata. bungkus adonan dengan daun pisang semat dengat lidi. kukus botok hingga matang. sajikan.